Wednesday, September 28, 2016

小心咖啡中的「赭麴毒素A」會造成腎負擔

許多人一早起來都喜歡喝杯咖啡提神，但近日網路上卻流傳，咖啡豆與酒一樣會「越陳越香」，讓許多民眾躍躍欲試。食藥署提醒，長期貯放的咖啡豆烘焙沖泡出來的咖啡不一定香醇，還可能因為保存不當，造成咖啡豆受潮、發霉，此時再拿去研磨，容易讓人體暴露在「赭麴毒素A」的中，短時間內大量攝取，恐引起腎臟病變，長期低劑量食用，也會對腎臟造成負擔。

赭麴毒素是一種由黴菌所產生的二級代謝產物，與黃麴毒素類似，廣泛散布於土壤及空氣中，在潮濕的環境中尤易滋長。赭麴毒素主要分為A、B及C最為重要，其中以赭麴黴毒素A的毒性最強，具有腎臟毒性及致癌性，可能導致腎臟病變；世界衛生組織（WHO）及國際癌症研究組織（IARC）也將赭麴毒素A列為2B類對人可能致癌之物質。

食藥署在闢謠專區寫道，在玉米、大麥、小麥、燕麥等穀物及堅果、辣椒、咖啡豆都曾被發現受到赭麴毒素A污染，食物一旦被赭麴毒素汙染，就難以完全去除。長期貯放的咖啡豆，若溫度、濕度或通風控制不當，都可能增加赭麴毒素A污染風險，所以在選擇咖啡豆時，應該盡量選擇乾燥且新鮮的產品為宜。

台灣高溫多濕的氣候很容易滋生黴菌，食物輕微發黴產生毒素時，肉眼難以辨識。食藥署提醒消費者，購買咖啡產品仍應選擇信譽良好，乾燥完全且包裝完整的產品，開封後要注意保存方式，儘量隔絕空氣中的水氣進入，不要放太久，發現有異狀時即應丟棄不要食用，以免對健康造成危害。


張貼者： 位於 No comments:

Saturday, September 24, 2016

老年人散步好處多

大多數老年人都有晨練的習慣，清晨鍛煉身體是有很多的好處的，但是也必須要多注意一些原則，這樣才能真正的對身體健康有益。同時，散步是老年人鍛煉身體的最佳方法之一。

老年人散步的好處
具體談到老年人散步的好處，主要有以下幾點。首先，可以保持關節的靈活性，同時增強腰部肌肉和韌帶的張力與彈性，是防止肢體過早僵硬的好辦法。還可以加速血液的循環，提高血管的張力，並將血管壁上的沉積物沖走，能有效地預防動脈硬化等各種心血管病。可使全身肌肉周期性收縮，幫助血液和淋巴液循環，加速代謝過程，提高肌體免疫力。最後，能大大提高腦力與智力的勞動率，並有助於改變急躁性格，增強對各種環境與事物的適應能力。專家們計算過，如果散步的時速為5、3公里，則每分鐘可消耗4、8卡路熱量。因此，散步對於肥胖的老人是既穩妥又省錢的減肥療法。

老年人晨練的須知
室外半小時：運動要適度，環境的選擇也很重要。老年人晨練的時間應該控制在20~30分鐘左右為最佳。老年人在鍛煉時應該多注意進行一些內在肌肉協調和柔韌性的運動，像慢走和太極拳等活動，這些運動會保持肌肉、器官的穩定性。最好在運動之前進行一些準備性活動，如伸展、彎腰和下蹲等使肌肉伸拉的熱身活動，避免突然的爆發力而引起肌肉拉傷、骨折等情況出現，同時也使得心肺循環不會遭受太劇烈的影響。

室內空氣流暢：能夠室外鍛煉固然不錯，但要是外邊天氣不好或者沒機會出門，那就要在室內鍛煉了。中老年人如果是在室內鍛煉的話，可以進行一些簡單的運動，例如深蹲、弓步走等專案，在身體允許的情況下，也可以做仰臥起坐或者啞鈴操等活動，但是一定要注意運動量不宜過大，一般掌握在室外運動量的50%~60%就可以了。另外，在室內進行鍛煉的時候一定要注意空氣的通暢，不要在密閉的環境中進行鍛煉。另外，在鍛煉的時候可以播放一些舒緩的音樂，調節一下心情和氣氛。

做好應急工作：晨練是為了追求健康，所以已經有各種疾病的老年人更要小心。有疾病的老年人在鍛煉的時候身邊應該有人陪護，而且陪護人員最好掌握一些相關的急救知識，最好隨時攜帶一些「速效救心丸」之類的藥品，這樣在突然發病的情況下便於呼叫和採取一些心肺復蘇的急救措施。


張貼者： 位於 No comments:

Thursday, September 15, 2016

鼾聲大怎麼辦？



打鼾是一個很普遍的睡眠問題，甚至經常被大家拿來當話柄，嘲笑他人打呼「聲大如雷」，不過，大家可知道，打鼾其實是嚴重睡眠障礙的徵兆！打鼾除了對家人及伴侶造成滋擾外，更有統計指出，75% 嚴重打鼾者，會同時患上阻塞性睡眠窒息症，繼而增加心臟病的風險。


睡眠專家提醒大眾，在購買幫助改善打鼾的現成藥物或噴劑時，要留意藥物的成份，因為，有些現成產品的效用，是未經醫學研究證實的。睡眠醫生更鼓勵患者多用天然方法和改變生活習慣來減少打鼾。例如：

1. 改變睡眠姿勢─臥睡會令舌頭及喉嚨部份的軟組織向後塌陷，呼吸時空氣經過阻塞的氣道，就會產生震盪的聲音。醫生建議：側身睡姿對打鼾有幫助，患者可把枕頭或網球之類的物件放在背部，防止睡覺時躺著背臥睡。

2. 減肥─肥胖人士較易出現打鼾的問題，原因是頸部積聚過多脂肪，收窄了喉嚨的寬度，導致睡眠時喉嚨組織更易塌陷，產生打鼾。

3. 減少喝酒─睡前4 至5 小時喝酒，會令喉嚨組織過份放鬆，呼吸時，空氣經過收窄的氣道，造成震動的聲音。

4. 固定睡眠時間─忙碌的工作和繁瑣的事務會佔用了我們睡眠的時間，當我們在極之疲累的狀態下睡覺，同樣會令喉嚨組織過份放鬆，導致氣道塌陷。

5. 按時更換床單及枕頭套─囤積在床單及枕頭套上的麈蟎，會引起呼吸道過敏反應，引致氣道閉塞，令呼吸時產生打鼾聲。6. 多喝水─當我們在脫水的情況下，鼻腔的分泌物會增加黏性，阻塞空氣流入肺部。

相關文章
張貼者： 位於 No comments:

Tuesday, September 13, 2016

絕大多數的中風都是可以預防的



包括加拿大麥馬士打大學(McMaster University)及咸美頓健康科學院(Hamilton Health Sciences)等跨國研究團隊於2016年7月15日在世界知名的『刺針』醫學期刊(The Lancet)發表報告

在全球分佈於亞洲、美洲、歐洲、澳洲、中東及非洲三十二個國家所做的研究，對比一萬三千多個中風病人與一萬三千多個普羅大眾的生活方式，發現會增加中風風險的十大高危因素，包括：(一)血壓高、(二)抽煙、(三)過量喝酒、(四)糖尿病、(五)不健康的飲食、(六)缺乏運動、(七)膽固醇高、(八)心臟病、(九)肥胖及(十)壓力，經分析及計算後，研究團隊發現這十大高危因素是導致超過百分之九十中風個案的主要病因，若人人都能針對這十大高危因素而採取適當的措施，中風的人數將會大幅下降百分之九十。這些高危因素都是人所共知、耳熟能詳，但這份研究報告再次證實採取健康的生活方式能有效預防中風，並能減低患上其他慢性疾病的風險，所以，我再不厭其煩鼓勵大家採取並堅持健康的生活方式，使能享受健康愉快的人生：

(一)飲食：不健康的飲食習慣增加中風的風險，因為會導致血壓及膽固醇過高，所以，應盡量進食低脂和高纖維的膳食，包括多吃水果蔬菜(每天五份)和全穀類食物，並且要盡量減少進食含鹽量高及加工的食物，攝取均衡營養也是很重要的，不要因為某一類食物被推介為有益而多吃，也不要胡亂戒口，因為長遠來說會導致營養不平衡。

(二)運動：健康的飲食配合定時運動是維持健康體重的最好方法，定時運動也能降低膽固醇和血壓，醫學界建議每個人每週最少做一百五十分鐘(平均每週做五天、每天約三十分鐘便可)中度運動量的有氧運動(aerobic exercise)。剛從中風康復的人應先與醫療團隊商討運動的計劃，包括運動的類別、運動量及時間等，不要操之過急及過累。

(三)戒煙：抽煙明顯會大大增加中風的風險，因為香煙內多種成份會令血管變得狹窄及令血液更易凝固，戒煙不單大大減低中風的風險，也會改善整體健康及減低患上其他嚴重疾病如肺癌、慢性支氣管炎、冠心病等的風險。

(四)減少喝酒：過量喝酒會導致可增加中風風險的血壓高及心律不齊，尤其是心房顫動(atrial fibrillation)，此外，由於酒類飲品的熱量高，所以，多喝會增加體重，過量喝酒會將中風的風險提高三倍。加拿大『國家喝酒策略諮詢委員會』(National Alcohol Strategy Advisory Committee)於2011年發表的『低風險飲酒指引』(Low-Risk Alcohol Drinking Guidelines)是：女士：每星期不多於十『杯』、而在大多數的日子每天不多於兩『杯』；男士：每星期不多於十五『杯』、而在大多數日子不多於三『杯』，每星期都有不喝酒的日子，以防養成習慣。此外，為減低受傷及損害，在每一個場合中女士不要喝多於三『杯』、而男士不多於四『杯』。剛從中風康復的人會對酒精的影響特別敏感，所以，就算是依照政府建議的安全喝酒量也會超過安全的標準。

(五)妥善治理已患有的疾病，尤其是會增加中風風險的膽固醇高、血壓高、心律不齊、糖尿病、俗稱小中風的短暫性腦缺血發作(transient ischemic attack簡稱TIA)等，雖然健康的生活方式有助減低中風的風險，但患者仍需按照醫生的指示定時服藥及覆診。



相關文章
張貼者： 位於 No comments:

Friday, September 9, 2016

睡前美容3 個小習慣 延緩衰老永葆年輕



永保青春是每個女性的畢生追求，當然，人的衰老是不可逆的規律，但我們仍有辦法通過調理和保養讓年輕停留得久一點再久一點。睡覺是美容的黃金時期，而堅持睡前養成三個小習慣，可以幫延緩衰老，讓年歲帶來的皮膚問題再也不成困擾

做些放鬆運動
睡前不妨做一些放鬆運動，像一些網上說可以瘦腿塑形的動作，如腿靠牆、空中踩單車等都可以，能幫助放鬆身心。

手指按摩頭皮
頭部集中了人身上好幾個重要的大穴，通過梳理過程中的刺激，可以幫助疏通大腦的血液，使腦部得到充足的氧份。從而達到提高記憶力、保護髮根、鞏固毛囊、消除大腦疲勞等功效。

首先用木梳或者牛骨梳把頭髮梳通，從前額開始，由上往下梳，力道適中。然後用手指分別從耳根、頸部發根及前額發根部位向頭頂梳攏，再集中搓揉頭頂。如此反復30次以上，感到頭皮稍稍發麻為止。

泡腳
睡前用溫熱的水泡一泡腳，對促進身體血液循環，加速新陳代謝多有好處，特別是有手腳冰涼問題的女性，睡前泡腳可以睡得更好。

特別要說明的是，可以在泡腳的水中加入中草藥，因為腳上筋脈穴道較多，可以很好的吸收水中的藥物成分。


相關文章
張貼者： 位於 No comments:
Subscribe to: Posts (Atom)